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As compotas mais estranhas e saborosas!

As compotas mais estranhas e saborosas!


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Hoje falamos sobregeléiasde geléia dos saboresincomume com as combinações que você não espera. Todo mundo conhece e provou umgeléiade damascos, pêssegos ou morangos ... mas quantos de vocês já comeram geléia de medronheiro ou abacate?

Entrecompotas incomunso que você gostaria de encontrar na despensa certamente é Graviola ou a mais elaborada geléia de abóbora com frutas cítricas (você encontra a receita neste endereço). Mais difícil de fazer, mas tão saboroso quanto,geléiade romã. Veja bem, ogeléiasclássicos (pêssego, pêra, morango, cereja, amora, mirtilo, fruta vermelha, citrino, uva, figo ...) são muito saborosos, mas é bom descobrir novos sabores. Freqüentemente, um novo perfume é adicionado às receitas mais clássicas, como acontecia com a geléia de tangerina, à qual costumam ser adicionados noz-moscada e vinho.

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No passado mês de Outubro, por ocasião da Festa da Castanha de Soriano Nel Cimino (Viterbo), provei umgeléiade castanhas de grande valor para o paladar. Nos festivais de outono também é possível encontrargeléiasde nozes, as combinações são numerosas: nozes e canela, nozes e pinhões, nozes e geléia de uva ... Entre asgeléiasmais estranho que eu já provei, imagine a rosa!

A preparação dogeléiade rosas é muito simples e não difere muito das compotas clássicas. Os ingredientes são:

  • 250 gramas de pétalas de rosa
  • 375 gramas de açúcar
  • 1/2 limão
  • 250 mililitros de água

Use muito pétalas "carnudo ", com uma cor totalmente vermelha, "maduro "e muito perfumado. Lave-os e retire a parte branca que os mantém unidos ao caule. Com meia-lua, pique as pétalas e coloque em uma tigela com metade do açúcar. Cubra e deixe descansar por dois dias, colocando a tigela em local seco. Após dois dias, dissolva o açúcar residual nos 250 ml de água, acrescente o suco de limão e por último o açúcar com as pétalas. Coloque tudo em uma panela em fogo baixo, leve a mistura para ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.

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Comentários:

  1. Akinoktilar

    Hmm... até isso acontece.

  2. Radeliffe

    Eu acho que você está errado. Entre vamos discutir isso.

  3. Uzziel

    eu considero, que você cometeu um erro. Vamos discutir isso. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  4. Reymundo

    Você está enganado. Vamos discutir isso.



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