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Desperdício de comida: vamos combatê-los com LastMinuteSottoCasa


Desperdício de comida, se um marciano nos ouvisse, pensaria em uma ofensa ou uma piada, e em vez disso é uma triste realidade, mas não irremediável. Os números atuais são assustadores, mas em vez de serem paralisados ​​pelo absurdo do Desperdício de comida podemos arregaçar as mangas e agir. Sim, apenas nós, mesmo todos os dias, com algumas pequenas ações inteligentes. Depois tem também quem quis ir mais longe e em vez de perder tempo investiu para nos encontrar, para não nos deixar escapadelas, para decompõe os números que hoje descrevem o desperdício de alimentos.

Desperdício de alimentos: números impressionantes

Além um terço da comida que é produzido e distribuído, acaba no lixo. Em vez de alimentar cerca de 2 bilhões de pessoas durante um ano inteiro, nós, os cidadãos do mundo, alguns mais, outros menos, jogamos fora 1,3 bilhão de toneladas de alimentos o que seria absolutamente comestível. Se eles não parecem para você Desperdício de comida aqueles descritos pelos dados que acabamos de mencionar, acrescento outro.

Em menos de 40 anos, nos tornaremos 9 bilhões, para onde queremos ir se continuarmos a jogar fora recursos, inclusive alimentos? Esta situação não é sustentável do ponto de vista ético, porque - será “a frase do costume” mas é verdade - há quem morra de fome enquanto a gente não liga Desperdício de comida. E também no lado ambiental, todo lixo desnecessário e evitável coloca cada vez mais crise em um planeta já cheio de outros problemas.

Não nos refugiemos no pensamento de que os autores do Desperdício de comida são “os outros” na nossa pequena e charmosa península, casa de boa comida, todos os anos vão para o lixo 8 bilhões de euros em alimentos. Além da condenação ética e ambiental, também a econômica: perdemos 12,5 bilhões em Desperdício de comida, 54% no consumo, 21% na restauração, 15% na distribuição comercial, 8% na agricultura e 2% na transformação.

Para quem ainda não entendeu que não podemos continuar assim, aqui está a situação, descrita no artigo "Desperdício de alimentos na Itália e no mundo“.

Desperdício de alimentos: o dever ético de evitar o desperdício

Se houver quem negue as evidências, nem todo mundo tem antolhos ou pelo menos alguém os tirou e agiu. Neste verão, por exemplo, um smart foi aprovado lei contra desperdício de comida, o primeiro signatário é o deputado do Partido Democrata Maria Chiara Gadda. A iniciativa teve ampla aceitação, pois o desperdício de alimentos ainda não começou, evitá-los é uma vitória bipartidária. Para entender melhor a nova lei de boas-vindas, recomendo o artigo "Lei anti-desperdício de alimentos“.

Aplicativo LastMinuteSottoCasa: economia para o usuário e ganho para o varejista evitando desperdício

É bom e útil que todos façam a sua parte, mas há quem resolva fazer um app, contra o desperdício de alimentos. É chamado "LastMinuteUnderHouse ”E nasceu em 2014 por iniciativa de Francesco Ardito. Junto com Massimo Ivul, começou como um site para fazer Conheçer lojistas com produtos não vendidos para descarte e consumidores que se preocupam em economizar. O resultado desta correspondência online é o dobro: menos desperdício de comida e menos desperdício.

Padarias se casam com LastMinuteSottoCasa, mas não só, também peixarias, delicatessens, barracas de comida e todos aqueles que no final do dia têm produtos que é uma pena jogar fora mas que no dia seguinte não são vendáveis.

A ideia é eficaz e não é necessário ser especialista em tecnologia. É o bastante registre-se em LastMinuteSottoCasa, como lojistas ou potenciais clientes, localize e "perfil" de forma a receber ofertas que estão próximas e não "pão em Pescara" se vivemos em Lecce. Para quem quiser saber mais sobre este genial serviço de combate ao desperdício alimentar, pode aceder ao site oficial, que está sempre actualizado e cada vez mais cómodo porque evitar o desperdício de alimentos não é uma tarefa mas um prazer, um trabalho pessoal, ético e ambiental desafio.

Como funciona LastMinuteSottoCasa: vídeo do comediante Paolo Mingone

Depois dos números trágicos e de uma grande oportunidade, que nos dá esperança, ficam algumas risadas com um vídeo que sorri e ensina.

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