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Vinhos medicinais: 3 receitas fáceis

Vinhos medicinais: 3 receitas fáceis


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O uso de vinhos medicinais tem origens muito antigas e facilmente compreensíveis. Quando os únicos medicamentos disponíveis eram muitas vezes ervas e plantas silvestres, a forma mais simples de tomar os princípios ativos era certamente a decocção: as ervas eram fervidas em água e o líquido final bebido após filtrá-lo.

Outro sistema de extração de substâncias ativas de ervas e plantas envolvia o uso de outras substâncias além da água, por exemplo, vinho e vinagre. A preparação destes vinhos medicinais certamente era uma prática menor em comparação com a das decocções, mas tinha a vantagem de tornar as preparações armazenáveis ​​ao longo do tempo, estendendo sua vida útil.

A combinação de ervas e vinho também tinha, e ainda tem, a vantagem de associar os efeitos benéficos das essências das plantas aos de um alimento, o vinho, que é considerado por todos como saudável se tomado com moderação (e igualmente prejudicial quando abusado) . Aqui estão três receitas fáceis para a preparação de vinhos medicinais.

Vinho medicinal de ruibarbo

É um vinho medicinal que auxilia na digestão deve ser ingerido na dose de uma colher de chá antes das refeições. É preparado com os seguintes ingredientes:

  • 200 gramas de pó de raiz de ruibarbo;
  • 40 gramas de casca de laranja doce;
  • 10 gramas de sementes de cardamomo;
  • 1800 gramas de vinho tinto a 15 °.

Os ingredientes são combinados e deixados no escuro por 6 dias. Em seguida, filtre bem e adicione 200 gramas de mel de castanha.

Vinho medicinal de erva-cidreira

Em vez disso, é um vinho medicinal tônico e sedativo que é preparado com:

  • flores de tília
  • flores de camomila;
  • folhas de erva-cidreira;
  • casca de limão;
  • suco de limão;
  • vinho tinto a 15 °.

É deixado no escuro por 33 dias, depois é filtrado espremendo bem as ervas e adicionando 200 gramas de mel de limão natural. Duas colheres de chá são tomadas antes das refeições principais.

Vinho de cinchona medicinal

É um vinho medicinal ao qual se atribui a propriedade de 'tônico' (termo atualmente desconhecido na medicina), talvez por promover o apetite. É simplesmente preparado com:

  • pó de raiz de cinchona
  • vinho tinto a 15 °.

É deixada no escuro por uma semana, depois é filtrada espremendo o pó de cinchona e adicionando 50 gramas de melaço ou mel natural. Dose recomendada: uma colher de sopa antes das refeições principais.

Para aprofundar o conhecimento dos vinhos medicinais e aumentar o número de receitas, recomendo este volume de colecionador publicado pela primeira vez em 1981: Vinhos Medicinais



Vídeo: Panqueca Vegana - 4 Receitas Simples (Julho 2022).


Comentários:

  1. Hernan

    Em algum lugar eu já vi isso ... E se sobre o tema, obrigado.

  2. Shaktimuro

    Eu acho que você está cometendo um erro. Vamos discutir.

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