Receitas

Piquenique de impacto zero


A primavera é certamente a melhor época para caminhadas e piquenique. Por que não aproveitar e sair ao ar livre para organizar um almoço ao ar livre? impacto zero? A cozinha Vegan não são apenas coisas ativistas dos direitos dos animais, também é uma escolha ética que pode minimizar a pegada de carbono deixada por nossas refeições. É por isso que te propomos receitas de piquenique vegano e, acima de tudo, ecovirtuose.

Se você preferisse fazer um piquenique preparando receitas baseado em sanduíches recheados de frios e queijos gordurosos, você está no lugar errado, talvez prefira junk food! o receitas de piquenique que propomos fornecer alimentos mais simples e leves, certamente mais saudáveis. Além das saladas de arroz muito adequadas para o verão, há pratos saborosos e perfeitos para um cesta de piquenique complete com o primeiro prato, o segundo prato e um excelente chá de ervas.

Receitas para Piquenique, versão vegana, primeiro curso:
Macarrão com abobrinha e salsichas de tofu.
Ingredientes para duas pessoas:
dente de alho
três colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
uma grande abobrinha
duas colheres de sopa de molho de soja
140 g de massa integral, como fusilli ou farfalle
100 g de tofu vegetal wustel
tomilho fresco para temperar

Pegue a abobrinha, limpe e corte em cubos. Corte o alho ao meio e tempere o azeite colocado em fogo alto em uma panela. Adicione o molho de soja ao óleo. Depois de ferver, coloque os cubos de abobrinha em uma frigideira e refogue por alguns minutos. À parte, em uma panela, cozinhe o macarrão. Retire al dente, escorra e passe em água fria para interromper o cozimento. Tempere a massa com a abobrinha, rodelas de linguiça e tomilho. Deixe esfriar na geladeira e por fim, coloque seu primeiro prato em um recipiente para transporte.

Receitas para Piquenique, segundo prato:
Soyburger com molho vegano
Se você teve que lutar com o primeiro prato, será muito mais fácil para o segundo prato. Basta comprar e cozinhar um hambúrguer de soja. É um hambúrguer vegetariano quase sem colesterol. Alimentos à base de soja, tempeh e seitan costumam ser uma boa alternativa à carne. O hambúrguer de soja virá acompanhado de um excelente molho vegano. Segue o receita, com ingredientes e processo:
um pepino
3 colheres de sopa de maionese vegetal
3 colheres de sopa de iogurte de soja natural - sem adição de açúcar -
sal inteiro
folhas de manjericão

Limpe o pepino e corte-o em cubinhos, coloque-os em uma peneira e salgue o suficiente. Espere 15 minutos para que os pepinos possam drenar a água. Enxágue e seque-os. Em uma tigela, coloque os pepinos em cubos com a maionese, o iogurte e o manjericão. Misture e guarde na geladeira. Lá molho vegano com maionese e iogurte é muito mais leve que a maionese de pub clássico, na verdade não requer o uso de ovos, em qualquer caso, assim como a maionese convencional, deve ser colocada em uma vasilha térmica até ser consumida com o hambúrguer de soja.

Que tal trazer uma jarra de chá gelado com você? Fortemente recomendado, especialmente se depois piquenique planeje uma longa caminhada ou atividade física!



Vídeo: Zero Waste Beach Trip - East Coast of Ireland (Dezembro 2021).